在食品和医药中使用二氧化钛同样是利用了其不透明性，以提高食品和医药制品的装饰增白着色效果。药用白色颜料，具有颜料性能好，有害杂质含量低等优点，是食品着色的添加剂，具有粒度均匀，分散性好的优点，适合用于：果冻、膨化食品、糖果、凉果、口香糖、硬糖、沙拉酱、碳酸饮料和奶制品系列等食品增白着色。药用白色颜料，具有优异颜料性能有害杂质的量低，适合制造不透明、片剂薄膜包衣、霜剂、药用包装材料、药用油墨，也可作为化妆品和食品的添加剂。具有粒度均匀，分散性好的优点，去粒子水和明胶中分散良好，无絮凝沉淀物。
高剪切分散机是由电动机通过皮带传动带动转齿（或称为转子）与相配的定齿（或称为定子）作相对的高速旋转，被加工物料通过本身的重量或外部压力（可由泵产生）加压产生向下的螺旋冲击力，透过胶体磨定、转齿之间的间隙（间隙可调）时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化分散均质的效果。
IKN工业设备用于二氧化钛分散和研磨的优点：
一、缩短工艺时间。IKN高剪切乳化分散设备可以迅速地混合分散二氧化钛粉末，并消除结块和团聚。IKN也提供PLD和PLC粉体/液体混合机，将粉体直接加入液体，无需循环处理，一次性通过便可成型。
二、提高品质。IKN高剪切混合机可以打碎结块粉体，并与液体充分混合。这样可以改善产品光泽和透明度，这两个特征由分散好坏直接决定。
三、减少资金投入。IKN磨机可以程度缩小粒径，达到窄粒径分布。IKN分散研磨设备的流量比同类研磨设备高出很多，但也可达到相类似的效果。模块化设计的IKN 2000系列产品，可以帮助客户节约资金投资。